Лечо рецепт классический
Лечо на зиму: классический рецепт
Пока не кончился сезон свежих овощей, поспешите приготовить вкусную заготовку на зиму. Под жаркими солнечными лучами болгарский перец наливается сахаром и становится особенно сочным и вкусным. Если успеть закатать его в банку, зимой можно будет побаловать себя вкуснятиной с ароматом лета. Лечо из болгарского перца с помидорами может быть отдельной закуской либо служить начинкой для пиццы или заправкой к первым блюдам.
Лечо — это яркое и приятное дополнение любого праздничного стола, особенно, если речь идет о новогодних угощениях. На приготовление этого блюда может потребоваться около 2 часов и много ингредиентов, но результат превзойдет все ваши самые смелые ожидания. Возьмите помидоры и очистите их от кожуры. Для этого сделайте у основания овоща надрез крест-накрест. Затем опустите помидоры в кастрюлю с кипятком на несколько минут. Оптимальный вариант — на 1 или 2 минуты.
Сезон свежих домашних овощей проходит достаточно быстро, но овощи на обеденном столе хочет Ингредиенты Томаты 3 кг. Перец красный 3 кг. Морковь 1,5 кг. Репчатый лук 1 кг.
